7月に101歳の誕生日を迎える利用者様から聞き取りを行い、献立を決定しました。

～献立～
・赤飯
・サイコロステーキ
・ごった煮
・ブロッコリーサラダ
・花麩と三つ葉のすまし汁
・ティラミス

誕生日には決まって赤飯を炊き、ステーキを焼き、ビールやワインを楽しみながら過ごされていたと聞き、その思い出を再現しました。また、得意料理の中でも特によく作られていたという「ごった煮」をご本人と一緒に調理しました。味付けはお任せし、長年親しんできた家庭の味を再現しました。また、就職を機に上京された息子様との思い出として、一緒にワインを飲みに行ったことや、最後にティラミスを食べたエピソードがあり、その思い出からデザートにはティラミスを作りました。ノンアルコールのビールやワインを用意し、101歳という節目を皆様で盛大に祝福しました。