4月に行われた食事・おやつレクの一部を抜粋してご紹介いたします。

桜1・2丁目　おやつバイキング
好評のおやつバイキングを開催しました！メニューはフルーツのカスタードケーキ、いちごゼリー、抹茶わらび餅、桜のレアチーズケーキです。ほとんどの方が全種類選ばれており、「豪華だね！」「とても美味しいよ」と嬉しそうな様子が見られました。

桜3・4丁目　ハンバーガー
バンズ、パティ、レタス、トマト、チーズ、照り焼きソースを準備し、利用者様ご自身でハンバーガーを作っていただきました。ハンバーガーを両手で持ち、豪快にかぶりつく方や満面の笑みで召し上がる方もいらっしゃいました。

星1・2丁目　モンロンイェポー
ミャンマーの伝統的なおやつモンロンイェポーを作りました。日本で例えると、黒糖入りのお団子のようなおやつです。馴染みのある味だったようで「もう一個ちょうだい！」とおかわりされる方がたくさんいらっしゃいました。ミャンマーの職員と一緒に楽しい時間を過ごしていただけたと思います。

星3・4丁目　桜フレンチトースト
利用者様と一緒にホットプレートでフレンチトーストを焼きました。ソフト食の方には液に長時間浸して柔らかくした状態でご用意いたしました。バターの香りで、まだ離床されていなかった利用者様も「良い香り、食べたい」と笑顔でお話されていました。トッピングにピンク色のキウイと桜あんを使用し、季節感を楽しんでいただきました。

全体食事レク 春のお膳
「たけのこご飯、すまし汁、鰆の西京焼き、ふきの油炒め、桜ようかん」
春の食材をたくさん使用したお膳を提供いたしました。デザートの桜ようかんは桜あんと白あんを混ぜて春を意識して作りました。

全体おやつレク　手作り桜あんぱん
桜あんを生地に包み、お花をイメージして作りました。生地の隙間から見える桜あんのピンクが「桜みたいで可愛いね」と喜んでいただけました。